Vrei să prepari o prăjitură și nu știi care este rețeta pandișpanului perfect? Ți-o oferim noi!
Ingrediente
– 5 oua
– 5 linguri ulei
– 150 g faina
– 250 g zahar
– 1 praf de sare
– esenta de vanilie si/sau rom
– 2 pliculete de zahar vanilat
– coaja rasa de lamaie/portocala
Mod de preparare
1. Pregatiti-va masa de lucru si ingredientele necesare, pentru a va veni mult mai usor la preparare.
2. Luati doua vase in care veti separa galbenusurile de albusuri.
3. In vasul cu albusuri bagati mixerul si mixati, apoi adaugati treptat zaharul, dar si pliculetele de zahar vanilat.
4. Galbenusurile le amestecati cu sarea, esentele, coaja de citrice si uleiul, pana se inglobeaza cat de cat uleiul.
5. Turnati putin cate putin din galbenusuri peste spuma obtinuta din albusuri.
6. Cand s-au incorporat cele doua incepeti sa adaugati si faina cernuta de dinainte.
7. Preincalziti cuptorul.
8. Cat se lasa compozitia sa se odihneasca, pregatiti tava/forma in care veti coace pandispanul. Tapetati-o cu hartie de copt sau cu putin unt si faina.
9. Turnati in tava compozitia si o dati la cuptor, scrie kiloretete.ro.
10. Lasati la cuptor timp de 35-40 minute (puteti verifica daca este copt cu ajutorul testului cu scobitoarea).
Recomandari:
1. Peste pandispanul proaspat scos din cuptor presarati zahar pudra.
2. Daca il consumati ca atare, puteti strecura in compozitie fructe confiate.
3. Daca il folositi ca blat, lasati-l sa se raceasca destul de bine; astfel, il veti putea taia mai usor…
Sa il savurati cu drag! Pofta buna!
