Ți-e poftă de o cremă de zahăr ars ca în copilărie? Încearcă rețeta asta senzațională și nu vei uita niciodată gustul.
Mod de preparare
Pentru a obține această minunată rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente: un litru lapte integral, 150 g zahăr, o păstaie de vanilie, 8 ouă, 300 g zahăr pentru caramel, 50 ml apă.
Puneți pe foc să se topească zahărul împreună cu apa și lăsați până ce observați că va prinde o crustă auriu, apoi cufundați vasul într-un alt vas cu apă rece. Turnați în forma de copt a cremei, dar trebuie să aveți grijă ca pereții formei să fie de asemenea plini cu cremă.
Ulterior, tăiați păstaia de vanilie în două și puneți la fiert în lapte. Mixați zahărul cu ouăle și turnați laptele cald. Amestecați și turnați compoziția obținută peste caramelul întărit.
Introduceți la cuptor pentru 40 de minute. Lăsați să se răcească, apoi răsturnați.
Felicia Iederă
