Vi s-a părut până acum că Postul Crăciunului poate fi greu de ținut? Nu și când aveți la îndemână două sosuri cu adevărat incredibile pentru spaghete și nu numai. Încercați și vă veți convinge.
Sos pentru spaghete
Pentru prepararea sosului pentru spaghete, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 ardei gras, 50 ml vin alb sec sau demisec, 4 linguri cu sos de tomate, 2 linguri cu ulei, pătrunjel, sare și piper.
Puneți la încins uleiul, apoi adăugați ceapa tocată și lăsați până se rumenește. Ulterior, adăugați usturoiul zdrobit și ardeiul gras tăiat cubulețe. Stingeți totul cu vin și cu 150 ml apă. Puneți apoi bulionul și lăsați să mai fiarbă încă 10 minute. În final, adăugați sare, piper și pătrunjel.
Sos de vin
Ingredientele pentru un minunat sos de vin sunt următoarele: 2 cepe, 200 ml apă, 100 ml vin sec, 2 linguri cu făină, un morcov, un pătrunjel, 2 lingurițe cu ulei. Tăiați ceapa rondele și puneți la călit în ulei, apoi adăugați morcovul ras. Când cele două sunt călite, adăugați făina, apoi stingeți cu apă și vin. Lăsați la foc mic până scade la jumătate. În final, condimentați și adăugați pătrunjel tocat.
Felicia Iederă
