Fii la curent!

Dovlecel pe grătar cu piper roșu

in Rețete by

Aveți nevoie de un preparat special, cu un gust minunat? Ce-ar fi să încercați niște excepționali dovlecei pe grătar cu piper roșu? O adevărată delicatesă, pe care o puteți consuma în toate zilele de vară.

Mod de preparare

Pentru a obține acest minunat preparat, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

2 dovlecei verzi,

2 dovlecei galbeni,

sare, piper proaspăt măcinat,

1 lingură cu ulei de măsline,

1 ardei roșu mare,

2 căței de usturoi,

1 ceapă albă,

½ legătură oregano,

100 g ricotta,

2 lingurițe cu ketchup,

1 lingură cu piper roșu,

1 lingură cu lapte.

Pentru început, spălați bine legumele, apoi le ștergeți și tăiați dovleceii în jumătate, apoi, cu ajutorul unei linguri scoateți semințele.

Condimentați apoi dovleceii cu sare și piper și puneți-i pe o folie mare de aluminiu. Aveți grijă s așezați jumătățile de dovlecei cu suprafețele tăiate orientate în sus. Peste aceștia puneți o jumătate de lingură cu ulei de măsine și lăsați-i pe grătar în jur de zece minute.

Rotiți apoi dovleceii, presărați uleiul rămas și lăsați pe grătar încă cinci minute. Spălați ardeii, tăiați tot în jumătate și scoateți, feliați și puneți într-un castron. Decojiți cățeii de usturoi și presați-i printr-o presă înainte de a-i amesteca cu feliile de ardei, iar ceapa o veți tăia foarte fin.

Adăugați peste ardeiul roșu ceapa tocată și oregano. Amestecați ricotta, ketchup-ul, piperul roșu și laptele până când devine un amestec cremos și puneți puțină sare și piper. Puneți peste jumătățile de dovlecei amestecul din ceapă și ardei roșu, și apoi cu topping-ul din ricotta.

Felicia Iederă


Loading...

Latest from Rețete

Go to Top