Vrei să prepari eclere dar nu ai rețeta? Ți-o dăm noi, cu tot dragul!
Uite de ce ai nevoie!
Ingrediente:
100 g margarina
4 oua
125 g faina
1/2 lingurita sare
25 ml apa
Ingrediente crema de ciocolata:
250 ml lapte
3 linguri zahar
2 linguri cacao
1 lingura varf faina
esenta de rom
50 g unt
300 ml frisca
Ingrediente pentru glazura:
3-4 linguri cacao
6 linguri apa
7 linguri zahar
Mod de preparare:
1. Intr-un vas, punem apa la fiert. Adaugam sarea, margarina, faina si amestecam bine pana la omogenizare, scrie kiloretete.com.
2. Adaugam ouale si mixam bine. Punem compozitia obtinuta intr-un pos si formam eclerele pe o tava acoperita cu hartie de copt. Se coc la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
3. Dupa ce s-au racit, taiem eclerele pe lungime.
4. Pentru crema, amestecam toate ingredientele mentionate anterior (in afara de unt si esenta), intr-un vas. Punem compozitia la fiert, pe foc mic. Dupa omogenizare, luam vasul de pe foc si adaugam untul si esenta de rom. Umplem eclerele cu crema obtinuta iar la final decoram cu glazura de ciocolata.
Sa le savurati cu drag! Pofta buna!
