Deschizi frigiderul și iei o bucată de pâine, dar atunci observi că anumite părți ale acesteia au început să fie mucegăite. Crezi că cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faci este să tai părțile mucegăite și să mănânci restul.
Evident, aceasta nu este o idee bună…
Conceptul de tăiere a zonelor cu mucegai se bazează pe convingerea că mucegaiul este conținut doar pe anumite porțiuni din pâine. Dar adevărul este că dacă nu vezi mucegaiul în alte zone, nu înseamnă că nu există.
Mucegaiul este format din filamentele adânci ale unei ciuperci numite hife și, odată ce au rădăcini într-un loc, pot afecta întreaga pâine. Aceste mucegaiuri sunt un fel de ciuperci. Ele încep să se răspândească sub suprafața întregii pâini. Deci, nu este o idee inteligentă să mănânci partea unde nu este mucegai.
De fapt, sporii de mucegai se pot răspândi și în altă pâine.
Deci, dacă ai mai mult decât o felie de pâine, într-o pungă, sunt șanse ca celelalte să fi fost infectate, de asemenea, deci ar fi bine să le arunci și ele.
Sporii de mucegai sunt eliberați în aer și își fac drumul prin pâinea ta, chiar dacă nu îi poți vedea întotdeauna. Cele mai multe forme sunt extrem de periculoase și pot duce la infecții, dintre care unele pot fi foarte periculoase pentru viața ta, dacă nu sunt tratate corespunzător.
Mucosul rhizopus stolonifer ar trebui să fie evitat cu orice preț. Cu toate acestea, într-adevăr nu există nicio modalitate de a cunoaște tipul de mucegai care a ți-a infestat pâinea. Deci cel mai bun lucru este să arunci orice felie pâine care arată semne de mucegai.
