Decat sa mananci biscuiti cumparati din comert, ambalati, cu coloranti chimici si plini de tot felul de aditivi si agenti de ingrosare, afanare si alte bazaconii, mai bine ii prepari in casa!
Nu este greu si, credem noi, ca descrierea de mai sus te-a convins!
Daca da, iata de ce ai nevoie!
Ingrediente:
200 g de unt
100 g de zahar
un galbenus de ou
300 g de faina
coaja rasa de lamaie
doua lingurite de esenta de vanilie
100 g de stafide sau merisor
Freaca untul (la temperatura camerei) cu zaharul, cu ajutorul spatulei, pana la omogenizare. Apoi foloseste mixerul si bate pana cand zaharul se dizolva complet si se obtine o crema.
Adauga galbenusul, coaja de lamaie si esenta de vanilie si amesteca, dupa care, treptat, adauga si faina.
La final pune stafidele sau merisorul si amesteca cu spatula.
Daca preferi scortisoara in locul fructelor, poti pune scortisoara, desigur!
Acopera compozitia cu folie si lasa la rece, in frigider, circa o ora.
Intinde foaia pe planseta si, cu ajutorul formelor speciale pentru biscuiti sau pur si simplu cu un pahar, decupeaza biscuitii.
Pune foaie de copt in tava, aseaza biscuitii, lasand distanta de un centimetru intre ei, si coace-i in cuptorul preincalzit, pana cand marginile devin aurii.
Totul dureaza cam 10-12 minute.
Pofta buna!
