În acest concediu, v-ați cam făcut de cap și v-ați reîntors cu câteva kilograme în plus? Este cazul să le dați jos cât mai repede cu putință, dar având grijă să nu pierdeți vitamine. O rețetă inedită pe care o puteți folosi este minunata ciorbă de dovlecei.
Mod de preparare:
Pentru a obține această minunăție, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg dovlecei, 2 morcovi, 1 păstârnac, 4 ardei roşii, 2 cepe mari, 1 legătură de leuştean, 2 linguri cu borş, 4 l de apă, 50 ml ulei, sare. Curățați bine legumele, apoi le spălați.
Morcovul şi păstârnacul se dau pe răzătoare, ceapa se taie mărunt, iar ardeiul şi dovlecelul cubuleţe. Încingeți uleiul și puneți toate legume, fără dovlecel și le lăsați la călit până de înmoaie. Adăugați patru litru de apă și după ce a dat în clocot, puneți dovleceii și lăsați să fiarbă până ce și aceștia sunt gata. La final, adăugați borşul și mai lăsați să dea în clocot. La final, adăugați pătrunjelul.
Felicia Iederă
